1971 doğumlu. Annesi çok iyi bir sinema izleyicisi olduğu için, O’na hamileyken Türkan Şoray’ın bir filmindeki karakterini çok beğenmiş ve kızına “Hilal” ismi vermiş. Yönetmen Behlül Dal’ın yanında asistan olarak çalışmaya başlamış. Hilal Saral deyince akla ilk Aşk-ı Memnu geliyor. Aşk-ı Memnu’nun kadrosunda yer alan herkes gibi Hilal Saral da çekildiği yıllarda halk ve izleyicinin görüş alanına girdi. Daha çok tanınır, bilinir oldu. Yay burcu kadını.

 

Aynalı Tahir, Karagümrük Yanıyor, Elveda Derken, Ah Polis Olsam, Aşk-ı Memnu, Fatmagül’ün Suçu Ne?, Kurt Seyit ve Şura dizilerini kurmuş ve yönetmenliğini yapmıştır. Kuzey Güney dizisinin ikinci sezonunda görevini, Mehmet Ada Öztekin’den devralıp final bölümüne kadar yönetmiştir.